《生物化学》名词解释

来源:互联网 2017-04-03 12:28:04
1、肽单元:参与肽键的6个原子Cα1、C、O、N、H、Cα2位于同一平面,Cα1和Cα2在平面上所处的位置为反式构型,此同一平面上的6 个原子构成了所谓的肽单元。

2、分子伴侣:一类保守的蛋白质,可识别肽链的非天然构象,促进各功能域和整体蛋白质的正确折叠。
3、蛋白质的四级结构与亚基:有些蛋白质分子含有二条或多条多肽链,每一条多肽链都有完整的三级结构,成为蛋白质的亚基。蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用,称为蛋白质的四级结构。
4、协同效应:一个寡聚体蛋白质的一个亚基与其配体结合后,能影响此寡聚体中另一个亚基与配体结合能力的现象,称为协同作用。如果是促进作用则称为正协同效应,如果是抑制作用则称为负协同作用。
5、蛋白质的变性:在某些物理和化学因素作用下,其特定的空间构象被破坏,也即有序的空间结构变成无序的空间结构,从而导致其理化性质改变和生物活性的丧失。
6、Motif(模体):在许多蛋白质分子中,可发现二个或三个具有二级结构的肽段,在空间上相互接近,形成一个特殊的空间构象,被称为模体。
7、Domain(结构域):大分子蛋白质的三级结构常可分割成一个或数个球状或纤维状的区域,折叠的较为紧密,各行使其功能,称为结构域。
8、pI(等电点):当蛋白质溶液处于某一pH时,蛋白质解离成正、负离子的趋势相等,即成为兼性离子,净电荷为零,此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。
9、DNA变性(DNA denaturation effect):在某些理化因素(温度、PH、离子强度等)作用下,DNA双链的互补碱基对之间的氢键断裂,使DNA双螺旋结构松散,成为单链的现象即为DNA变性。
10、核小体(nucleosome):核小体由DNA和组蛋白共同构成。组蛋白分子共有五种,分别称为H1,H2A,H2B,H3和H4。各两分子的H2A,H2B,H3和H4共同构成了核小体的核心,DNA双螺旋分子缠绕在这一核心上构成了核小体。
11、融解温度(melting temperature):变性是在一个相当窄的温度范围内完成,在这一范围内,260nm紫外光吸收值达到最大值的50%时的温度称为DNA的解链温度,又称为融解温度(melting temperature,Tm)。
12、减色效应(hyperchromic effect and hypochromic):DNA变性时其溶液OD260增高的现象称为增色效应。DNA复性时,其溶液OD260降低的现象称为减色效应。
13、退火(annealing):热变性的DNA经缓慢冷却后即可复性,这一过程称为退火。
14、核酸分子杂交(molecular hybridization):热变性的DNA经缓慢冷却过程中,具有碱基序列部分互补的不同源的DNA之间或DNA与RNA之间形成杂化双链的现象称为核酸分子杂交。
15、茎状结构或发夹结构(hairpin structure):RNA分子可以形成局部双链,这些局部双链成茎状,中间不能配对的部分则膨出形成环或襻状结构,称为茎状结构或发夹结构。
16、酶的抑制剂:凡能使酶的催化活性下降而不引起酶蛋白变性的物质统称为酶的抑制剂。
17、酶的活性中心:酶分子中有些必需基团在空间上彼此靠近,具有严格空间构象,能与底物特异性结合并将底物转化为产物的区域。
18、Km:酶促反应速度达到最大速度一半时的底物浓度,是酶的特征性常数。
19、同工酶:指催化相同的化学反应,但酶蛋白的分子结构、理化性质、免疫学性质不同的一组酶。
20、变构调节:体内一些代谢物与某些酶活性中心外的调节部位非共价可逆性地结合,使酶发生构象改变,引起催化活性改变。这一调节酶活性的方式称为变构调节(allosteric regulation)。
21、巴斯德效应(Pasteur effect):糖有氧氧化抑制糖酵解的现象称为Pasteur effect。
22、糖有氧氧化:葡萄糖在有氧条件下氧化生成CO2和H2O的反应过程。
23、三碳途径:葡萄糖先分解成丙酮酸、乳酸等三碳化合物,再运至肝脏异生糖原的过程,称为三碳途径或间接途径。
24、糖异生途径:从丙酮酸生成葡萄糖的具体反应过程称为糖异生途径。
25、Cori循环:乳酸循环,在肌肉中葡萄糖经糖酵解生成乳酸,乳酸经血液运到肝脏,肝脏将乳酸异生成葡萄糖。葡萄糖释入血液后又被肌肉摄取,这种代谢循环途径称为乳酸循环。
26、必需氨基酸:脂肪饱和酸和单不饱和脂肪酸可由机体自身合成,多不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸由于体内不存在相应的酶所以机体不能合成,必须由食物供给,故称必需氨基酸。
27、脂肪动员:
储存在脂肪细胞的脂肪,被脂肪酶逐步水解成游离脂肪酸及甘油并释放入血,经血液运输到其他组织氧化的过程称为脂肪动员。催化该过程中脂肪水解的甘油三酯脂肪酶是脂肪动员的限速酶,对多种激素敏感,其活性受多种激素的调节。所以也称激素敏感性甘油三酯脂肪酶(HSL)。
28、柠檬酸-丙酮酸循环:乙酰辅酶A首先与草酰乙酸缩合成柠檬酸,转运至胞液中裂解释出乙酰辅酶A及草酰乙酸,乙酰辅酶A即可用以合成脂肪酸及胆固醇,而草酰乙酸则还原成苹果酸被转运入线粒体内。苹果酸也可在苹果酸酶作用下氧化脱羧生成丙酮酸,再转运入线粒体内,最终均生成草酰乙酸,再参与转运乙酰辅酶A。
29、血浆脂蛋白:血浆脂蛋白是脂质与载脂蛋白结合形成的球形复合体,是血浆脂质的运输和代谢形式。可用两种方法将脂蛋白分为4类。一种是用电泳法,将脂蛋白分为α-脂蛋白、前β-脂蛋白、β-脂蛋白和CM。另一种是用超速离心法,将脂蛋白分为HDL、LDL、VLDL和CM。
30、LCAT:即卵磷脂胆固醇酯酰转移酶催化卵磷脂分子中酯酰基转移至胆固醇上,使胆固醇转变成胆固醇酯。LCAT的活性受apoAⅠ激活,apoAⅡ抑制。LCAT在HDL的成熟和胆固醇逆向转运中发挥重要作用。
31、呼吸链:在生物氧化过程中,代谢物脱下的2H,经过多种酶和辅酶催化的连锁反应逐步传递,最终与氧结合成水。由于该过程与细胞呼吸有关,故将此传递链称为呼吸链。
32、氧化磷酸化(Oxidative phosphorylation):由代谢物脱下的2H,经线粒体氧化呼吸链电子传递释放能量,偶联驱动ADP磷酸化生成ATP过程,因此又称为偶连磷酸化。是体内产生ATP的主要方式。
33、底物水平磷酸化:是底物分子内部能量重新分布,生成高能键,使ADP磷酸化生成ATP的过程。
34、P/O比值:指物质在氧化时,每消耗1mol氧原子所消耗无机磷的mol数(或ADP摩尔数),即生成ATP的摩尔数。
35、高能磷酸键:是在水解时释放能量较多(大于21KJ/mol)的磷酸酯或磷酸酐一类的化学键,常用~P表示。这种高能键实际代表整个分子具有较高的能量,并不存在键能特别高的化学键,但因长期沿用,一般仍称高能磷酸键。
36、转氨基:在转氨酶(transaminase)的作用下,某一氨基酸去掉α-氨基生成相应的α-酮酸,而另一种α-酮酸得到此氨基生成相应的氨基酸的过程。
蛋白质的互补作用:与营养价值较低的蛋白质混合食用,彼此间必需氨基酸可以得到相互补充,从而提高蛋白质的营养价值,这种作用称为食物蛋白质的互补作用。
37、一碳单位(one carbon unit):某些氨基酸代谢过程中产生的只含有一个碳原子的基团,称为一碳单位。
38、必需氨基酸:指体内需要而又不能自身合成,必须由食物供给的氨基酸。
39、γ-谷氨酰基循环:由谷胱甘肽对氨基酸进行转运,然后再进行谷胱甘肽的合成,由此构成一个循环的过程。
40、联合转氨基作用:转氨基作用与谷氨酸脱氢作用的结合被称为转氨脱氨作用,又称联合脱氨作用。
41、嘌呤核苷酸从头合成途径:利用磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及CO2等简单物质为原料,经过一系列酶促反应,合成嘌呤核苷酸,称为从头合成途径。
42、抗代谢物:是一些嘌呤、嘧啶、氨基酸、叶酸等的类似物,主要以竞争性抑制或“以假乱真”的方式干扰或阻断嘌呤或嘧啶核苷酸的合成代谢,从而进一步阻止核酸及蛋白质的生物合成。
43、物质代谢:机体在生命活动过程中不断摄入O2及营养物质,在细胞内进行中间代谢,同时不断排出CO2和废物,这种机体与环境之间的物质交换即物质代谢。
44、细胞水平调节:单细胞微生物主要通过细胞内代谢物浓度的变化,对酶的活性及含量进行调节,这种调节称为原始水平调节或细胞水平代谢调节。
45、限速酶:指整条代谢途径中,催化反应速度最慢的酶,它的活性可以决定整个代谢途径的总速度,决定整个代谢途径的方向,是代谢途径的关键酶,其活性常受到底物、多种代谢物或效应剂的调节。
46、化学修饰:酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下发生可逆的共价修饰,从而引起酶活性改变,这种调节称为酶的化学修饰。
47、应激:是人体受到一些异乎寻常的刺激,如创伤、剧痛、缺氧、剧烈情绪激动等所作出的一系列反应的“紧张状态”。
48、半保留复制:DNA生物合成时,母链DNA解开为两股单链,各自作为模板(template)按碱基配对规律,合成与模板互补的子链。子代细胞的DNA,一股单链从亲代完整的接受过来,另一股单链则完全从新合成。两个子代细胞的DNA都和亲代的DNA碱基序列一致。这种复制方式称为半保留复制。
49、双向复制:原核生物复制时,DNA从起始点(origin)向两个方向解链,形成两个延伸方向相反的复制叉,称为双向复制。
50、复制子:习惯上把真核生物两个相邻起始点之间的距离定为一个复制子(
replicon)。复制子是独立完成复制的功能单位。
51、引发体:含有解螺旋链、DnaC蛋白、引物酶和DNA复制起始区域的复合结构称为引发体。
52、引头链和随从链:顺着解链方向生成的子链,复制是连续进行的,这股链称为领头链。另一股链因为复制的方向与解链方向相反,不能顺着解链方向连续延长,这股不连续复制的链称为随从链。
53、滚环复制:环状DNA复制时,双链一股先开一个缺口,5’端向外伸展,在伸展出的单链上进行不连续复制。没有开环的一股则可以一边滚动,一边进行连续复制。两股链均直接作为模板,不需要引物。
54、框移突变:框移突变是指三联体密码的阅读方式改变,造成蛋白质氨基酸排列顺序发生改变。
55、修复:是对已发生分子改变的补偿措施,使其回复为原有的天然状态。
56、SSB:一种与单链DNA结合紧密的蛋白质,在复制中维持模板处于单链状态并保护单链的完整。
57、cDNA(complementaryDAN):以mRNA为模板,经逆转录合成的与mRNA碱基序列互补的DNA链。
58、不对称转录(asymmetric transcription):双重含义,一是双链DNA只有一股单链用作转录模板,二是模板链并非永远在同一单链上。
59、编码链(codingstrand):DNA模板上不用作转录模板的那一段单链,因其碱基序列除由T代替U外,其它与转录产物RNA序列相同。
60、加尾修饰点:真核生物mRNA转录不是在mRNA位置上终止,而是在数百个核苷酸之后,研究发现在编码链读码框架的3’端之后,常用一组共同序列AATAAA,再下游还有相当多的GC序列,这些序列称为加尾修饰点,转录越过修饰点后,mRNA在修饰点处被切断,随即加入poly A。
61、σ因子:原核生物RNA聚合酶全酶的成分,功能是辨认转录起始区。
62、外显子(exon):断裂基因及其初级转录产物上可表达的序列。
63、内含子(intron):转录初级产物上通过剪接作用而被去除的RNA序列或基因中与这种RNA相对应的DNA序列。
64、剪接体:由snRNA和蛋白质组成的核糖核酸蛋白质复合物。其功能是结合内含子两端的边界序列,协助hnRNA的剪接加工。
65、顺式作用元件(cis-acting element):可影响自身基因表达活性的真核DNA序列。根据顺式作用元件在基因中的位置、转录激活作用的性质及发挥作用的方式,分为启动子、增强子及沉默子等。
66、反式作用因子(trans-acting factors):大多数真核转录调节因子由某一基因表达后,通过与特异的顺式作用元件相互作用反式激活另一基因的转录。
67、断裂基因(splite gene):真核生物结构基因由若干个编码区和非编码区互相间隔但又连续镶嵌而成,去除非编码区再连接后,可翻译出连续氨基酸组成的完整蛋白质,这些基因称为断裂基因。
68、(PIC):即转录起始前复合物,是真核生物转录因子与RNA聚合酶一同结合于转录起始前的DNA区域而成的复合物。
69、翻译:即蛋白质的合成,就是把核酸中四种碱基(A、C、U、G)组成的遗传信息,以遗传密码破读的方式转变为蛋白质分子中氨基酸的排列顺序。
70、开放阅读框架(open reading frame):从mRNA5’端起始密码子AUG到3’端终止密码子之间的核苷酸序列,各个三联体密码连续排列编码一个蛋白质多肽链,称为开放阅读框架。
71、多顺反子:原核细胞中数个结构基因常串连为一个转录单位,转录生成mRNA可编码几种功能相关的蛋白质,称为多顺反子。
72、S-D序列:在各种原核mRNA起始AUG密码上游约8-13个核苷酸部位,存在4-9个核苷酸的一致序列,富含嘌呤碱基,如AGGAGG,与mRNA核蛋白体结合有关,称为Shine-Dalarno序列。
73、polysome:不论真核、原核细胞中1条mRNA模板链都可附着10-100个核蛋白体,依次结合起始密码并沿5’-3’方向读码移动,同时进行肽链合成,这种mRNA和多个核蛋白体的聚合物称为多聚核蛋白体。
74、ribosomalcycle:指翻译过程中的肽链延长。每次循环包括进位、成肽和转位三个步骤,称为核蛋白体循环。循环一次,肽链延长一个氨基酸残基。
75、管家基因(housekeeping gene):有些基因对生命过程都是必须的或必不可少的。这类基因在一个生物个体的几乎所有细胞中持续表达。
76、组成性基因表达(constitutive gene expression):管家基因的表达受环境因素的影响较小,而是在个体的各个生长阶段的大多数、或几乎全部组织中持续表达,或变化很小。这类表达方式称为组成性基因表达。
77、基因组(genome):
指来自一个遗传体系的一整套遗传信息。对于原核生物而言,指单个的环状染色体所含有的全部基因;对真核生物而言,指一个生物体的染色体所包含的全部DNA。
78、操纵子(operon):原核生物DNA分子中的一个转录单位,包括调控序列和几个结构基因。
79、启动子(promoter):原核基因启动序列与真核基因启动子是RNA聚合酶结合位点周围的一组转录控制组件,包括至少一个转录起始点。在真核基因中增强子和启动子常交错覆盖或连续。有时,对结构密切联系而无法区分的启动子、增强子等结构统称为启动子。